Die Agraraufsicht dient in erster Linie der Sicherheit der Verbraucher und dem Umweltschutz. Skandale bei der Herstellung von Erzeugnissen der Urproduktion und neu hinzugekommene Aufsichtsaufgaben in den Sachgebieten Futtermittel, Pflanzenschutz, Klärschlamm und Bioabflälle, Eier und Geflügel führten zu einer erheblichen Ausweitung der Aufsichtspflichten und machten eine personelle und finanzielle Aufstockung notwendig. So verfügt die Agraraufsicht zur Zeit über 28 Betriebsprüfer.

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